Aktuální článek
Vaříme s konopím – Konopný makový koláč s hašišem

Vaříme s konopím – Konopný makový koláč s hašišem

Konopný makový koláč s hašišem (2 listy)

Budeme potřebovat:

100g másla
3g legrace
100g cukru
4 vejce
20g kandované pomerančové kůry
špetka soli
troška práškové skořice
80g mletého máku (makových semínek)
20g mletých konopných semínek

formu s odnímatelným dnem o průměru 24 cm, pomazanou máslem a posypanou strouhankou

Rozpusťte 50g másla. Nahřejte legraci, nadrolte ji a rozpusťte v másle. Vmíchejte zbytek másla a následně 50g cukru a 4 vaječné žloutky, až je směs krémová.
Smíchejte kandovanou pomerančovou kůru, špetku soli a skořice, maková a konopná semínka a vše přidejte do máslové směsi.
Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.

Našlehejte čtyři vaječné bílky se zbytkem cukru a špetkou soli, až je směs dosti tuhá, a opatrně přimíchejte do makové směsi. Rovnoměrně naplňte připravenou formu a pečte koláč v prostřední pozici předehřáté trouby s žárem zespoda po dobu asi 40 minut.

Po vychladnutí položte na povrch konopné listy a posypte práškovým cukrem. Poté konopné listy opatrně odstraňte.

doporučujeme

Doporučené množství legrace:

3g pro 12 kousků
0.4g na kousek

Zdroj: Kathrin Gebhardt: The high art of baking with hemp, www.hempasspice.net

Nahoru
Je vám více než 18 let?
Tak pojďte dál!