Aktuální článek
Vaříme s konopím – Hašišové dukátové buchtičky

Vaříme s konopím – Hašišové dukátové buchtičky

Profilový obrázek

Hašišové dukátové buchtičky

Doporučené množství hašiše:

2g pro 4-7 osob

0.2g na buchtičku

Budeme potřebovat:

Pro 7 malých buchtiček (malý máslový pečený zákusek)

  • 300g mouky
  • 20g kvasnic
  • 100ml vlažného mléka
  • 30g másla
  • 35g vanilkového cukru
  • 2 polévkové lžíce citronové šťávy
  • troška soli
  • 2g hašiše
  • 1 vejce
  • pár kapek vody
  • 60g rozpuštěného másla

Dejte 200g mouky s kvasnicemi do mísy. Přidejte vlažné mléko a zadělejte hmotu (hutné těsto). Poprašte moukou, zakryjte a nechejte uležet na teplém místě asi 10 minut. Rozpusťte máslo a smíchejte s citronovou šťávou a solí.

Zahřejte hašiš, nadrolte a opatrně přidejte do máslové směsi. Rozmíchejte dřevěnou lžící/vařečkou na prudkém plameni, dokud se hašiš nerozpustí. Nechejte vychladnout a vmíchejte vajíčko, až je směs pěkně krémová. Směs se zbytkem mouky přidejte do těsta a uhněťte do hladké a suché hmoty (pokud je těsto příliš pevné, přidejte trošku vody). Nechte odležet dalších 15 minut.

Předehřejte troubu na 200 °C. Rozdělte těsto na 7 kusů. Zakulaťte je, namočte jednotlivě do rozpuštěného másla a pak je dejte do pečící nádoby. Ti mlsnější z vás mohou dovnitř vmáčknout čerstvou švestku nebo broskev. Buchtičky pečte v předehřáté troubě 15 minut, až získají zlatohnědou barvu. Podle chuti posypte práškovým/vanilkovým cukrem.

Dobrou chuť!

Pavla Kasalová

www.jidelnaspirala.cz

Nahoru
Je vám více než 18 let?
Tak pojďte dál!