Aktuální článek
CBD prodlužuje trvanlivost jahod a zpomaluje růst plísní

CBD prodlužuje trvanlivost jahod a zpomaluje růst plísní

Redakce
  • CBD je kanabinoid prospěšný také z hlediska konzervace ovoce, nejen na širokou škálu zdravotních obtíží.

Produkty s obsahem kanabidiolu (CBD) si dnes lidé kupují v naději, že jim pomohou proti nepřebernému množství zdravotních problémů. Nedávný výzkum ovšem ukázal, že kanabinoid je prospěšný také z hlediska konzervace ovoce.

Vědci z Jihofloridské univerzity totiž objevili, že díky nepsychoaktivnímu CBD jahody vydrží déle čerstvé.

Celý text studie má vyjít ve vědeckém žurnálu Postharvest Biology and Technology, nicméně už nyní víme, že výzkumníci testovali antimikrobiální účinky CBD na jahodách tak, že ovoce hned po sklizení ponořili do výtažku. Cílem vědců bylo zjistit, jestli se CBD podaří „zmírnit růst mikrobů a prodloužit trvanlivost jahod“.

Jahody ošetřené CBD výtažkem si oproti ostatním dokázaly lépe zachovat původní vzhled.

„U ovoce jsme před a během uskladnění posuzovali vizuální kvalitu a množství mikrobů,“ uvádí se v abstraktu, „a při srovnání jsme zjistili, že jahody ošetřené CBD výtažkem si oproti ostatním dokázaly lépe zachovat původní vzhled.“

Na plodech ošetřených výtažkem se také vyskytovalo ve srovnání s ostatními plody mnohonásobně méně mikrobů, což se projevilo na menší tvorbě plísní a kvasinek.

Ačkoliv se výzkum zaměřoval pouze na jahody, na základě výsledků autoři usuzují, že CBD výtažky by potenciálně mohly sloužit jako antimikrobiální prostředek pro zachování čerstvosti obecně.

Aby ovoce ve výtažku udrželi co nejdéle čerstvé, uskladnili jej napřed na osm dní v teplotě jednoho stupně a následně po stejnou dobu v deseti stupních. Závěry studie ukazují, že „CBD výtažek by pro jeho antimikrobiální vlastnosti mohli kvůli prodloužení trvanlivosti jahod doma užívat i samotní konzumenti“.

Na plodech ošetřených výtažkem se vyskytovalo mnohonásobně méně mikrobů, což se projevilo na menší tvorbě plísní a kvasinek.

Jiný výzkum publikovaný před několika měsíci zase poukázal, že CBD by se překvapivě dalo využít i jako součást ústní vody.

Autoři studie o jahodách poznamenávají, že vzhledem k momentálnímu nedostatku amerických regulací ve vztahu k CBD „stále není jisté, do jaké míry lze tento kanabinoid považovat za vhodný doplněk stravy. Stejně tak pořád nemáme dostatek informací o tom, jak přesně mohou být výrobky z CBD prospěšné.“

Až ale americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) dotáhne zákony do konce, vše se může změnit.

Stanovisko úřadů v USA

Úřad dostal ke konci loňského roku kvůli zákonu o rozpočtu příkaz, aby dospěl ke stanovisku ohledně regulace CBD. Letos v březnu FDA na tuto adresu konečně uvedl, že „v současné době připravuje vydání nových omezení, jež budou brát v potaz možná rizika a zároveň umožní transparentnost dat, s nimiž bude úřad při rozhodování o regulacích pracovat“.

CBD výtažky by potenciálně mohly sloužit jako antimikrobiální prostředek pro zachování čerstvosti obecně.

Od legalizace technického konopí v USA v roce 2019 FDA proti CBD žádné kroky nepodnikl. Některé konopné firmy ovšem byly upozorněny, ať netvrdí, že kanabidiolem lze léčit koronavirus. Kromě toho úřad také pravidelně informuje veřejnost o stažení vadných CBD výrobků z trhu.

V červenci předal FDA americkému Kongresu zprávu o trhu s CBD produkty. Dokument mimo jiné obsahoval výsledky pokusů, v rámci nichž během posledních šesti let úřad testoval obsah a kvalitu konopných výrobků.

Ve stejném měsíci vešel v platnost zákon o rozpočtu FDA, který stanovil, že úřad „obdrží zdroje pro vytvoření regulace týkající se CBD produktů“.

Zatímco úřad pracuje na nových omezeních, hledá také aktivně instituce a společnosti, s kterými by na výzkumu CBD spolupracoval.

Zdroj: Dumping CBD Oil On Strawberries Extends Their Shelf Life And Stops Mold Growth, New Study Finds

Nahoru
Je vám více než 18 let?
Tak pojďte dál!