Popis
V době nejistého počasí a společenské nestability prudce stoupá zájem lidí o pěstování vlastních potravin. Tato kniha vám přináší techniky pěstování schopné čelit výzvám sahajícím od zdravotních a finančních problémů přes speciální dietní požadavky až po vážné katastrofy a klimatické změny.
Americká bioložka a odbornice na zahradničení Carol Deppe čerpá z vědeckých objevů v mnoha odvětvích, aby vyvinula obecné principy nezdolného zahradničení. Zahradníci se naučí podle autorčiných podrobných instrukcí pěstovat, skladovat a používat pět potravin zásadních pro soběstačnost: brambory, kukuřici, fazole, dýně a vejce.
Dozvědí se, jak:
- Pěstovat potraviny v době divokého počasí a klimatických změn
- Zahradničit s malou nebo nulovou zálivkou a bez přísunu nakupovaných zdrojů
- Zahradničit efektivně a pohodlně (dokonce i s bolavými zády)
- Přizpůsobit svoji zahradu speciálním dietním potřebám nebo potřebě kontrolovat váhu
- Péct chleba a koláče z doma vypěstované kukuřice podle originálních bezlepkových receptů (bez dalších zrnin, umělých pojiv i bez mléčných výrobků)
- Chovat nosné hejno kachen nebo slepic, propojit chov se zahradničením a pěstovat si pro drůbež většinu krmiva
A mnohem víc…
Nezdolný zahradník je koncepční i praktická zahradnická příručka pro čtenáře všech úrovní zkušenosti. Carol Deppe je optimistická i realistická, a nabízí neocenitelné rady, jak mohou vzkvétat zahradníci (i jejich komunity).
„Pěstování potravin je jednou z nejpozitivnějších změn, které může člověk učinit tváří v tvář nejisté budoucnosti.“
Carol Deppe
Nezdolný zahradník
Pěstování potravin a soběstačnost v nejistých časech
DharmaGaia, Praha 2017.
Brožovaná vazba, 311 str., 24×16,5 cm.
