Popis
Kniha začíná pojednáním o požívání hašiše a opia, kouření tabáku, žvýkání betelu či kathy a muchomůrce všobecně. Následující texty o kávě, čaji a kakau, odhalují jejich historii a podobnou podstatu účinku.Velká část se zabývá činností lidstvem přímo zbožňovanou – kvašením. Poznáme vína révová i ovocná, historii a výrobu piva, lihovin, medoviny i alkoholu z mléka. Závěrečné texty popisují koření orientální, zámořská i tuzemská a knihu zakončuje několik receptů z prastarého lékopisu, která mají za základ koření. Poskytují zajímavou exkurzi do lékařství těsně před objevem Nového světa. Uveřejněný český překlad byl pořízen těsně po něm. Přírodoskum požitkářství doplňují krátké texty o autorech, rejstřík a více než 160 obrázků rostlin.
čeští autoři ze starého mocnářství
Přírodoskum požitkářství
Clinamen, Praha 2003.
Pevná papírová vazba, 191 str., 21×15 cm.
