Aktuální článek
Středověký recept na konopnou polévku, na níž si pochutnával sám papež, a jeho důsledky pro legislativu kolem CBD

Středověký recept na konopnou polévku, na níž si pochutnával sám papež, a jeho důsledky pro legislativu kolem CBD

Redakce
  • Konopí je součástí mnoha pokrmů již celá staletí.

Přední evropská obchodní asociace zaměřená na technické konopí hodlá učinit zásadní krok, po němž by podstatná část průmyslu využívajícího kanabidiol (CBD) v Evropské unii přestala spadat pod unijní legislativu o „nových potravinách“.

Evropská asociace technického konopí (EIHA) strávila několik posledních měsíců hledáním historických záznamů, které by pojednávaly o širokém využití konopných výtažků při vaření.

Dosud se jí podařilo nashromáždit téměř třicet příkladů včetně receptu na polévku ze 14. století od osobního šéfkuchaře papeže Martina V.

Kořeněná polévka z konopných květů

Dávný římský pokrm se vařil ze šťávy z konopných květů a listů smíchané se šafránem, strouhankou a cibulí.

Jiný italský dokument z 19. století ukázal, že se z konopných květů se slaninou dělaly i tortellini. Další zprávy o užívání konopí při přípravě pokrmů a nápojů byly nalezeny ve Švédsku, Litvě, Irsku a Německu.

Dávný římský pokrm se vařil ze šťávy z konopných květů a listů smíchané se šafránem, strouhankou a cibulí.

Veškeré získané informace obdrží slovenské úřady, které je ve spolupráci s tamějším konopným průmyslem a podporou od EIHA předloží Evropské komisi.

Výkonná ředitelka EIHA Lorenza Romanese doufá, že podle článku 4 nařízení o nových potravinách Evropské unie (viz níže) by nové důkazy mohly místnímu trhu s CBD a konopím zásadně pomoct.

Výtažky z konopí se jedly po staletí

„Konopí se po stovky let konzumovalo, aniž by se kdokoli zabýval tím, jestli jde o potravinu, novou potravinu nebo lék,“ uvedla Romanese.

„Výtažky z konopí jsou potravina, která se běžně vyskytuje v přírodě a odjakživa se konzumuje. Na tom trvám. Pokud uspějeme, přírodní konopné výtažky se budou moci v EU bez problémů prodávat spolu s ostatními potravinami. Legalizace nabídne malým i velkým podnikům bezpočet možností, z čehož budou nakonec těžit všichni. Je to dar pro celý průmysl,“ dodala.

Nařízení o nových potravinách se vztahuje na všechny potraviny, které před květnem 1997, kdy nařízení vešlo v platnost, nebyly v EU k dostání.

CBD bylo mezi nové potraviny zařazeno v roce 2019

Unijní nařízení o CBD produktech se změnila v roce 2019, když se Evropská komise usnesla, že proces výroby kanabidiolových potravin vzniknul až po roce 1997.

Výtažky z konopí jsou potravina, která se běžně vyskytuje v přírodě a odjakživa se konzumuje.

Romanese zmínila, že námitku proti zařazení mezi nové potraviny podle článku 4 komise obdrží v následujících týdnech. Vedle toho popsala celý legislativní proces:

„Pokud mají provozovatelé potravinářských podniků proti zařazení do kategorie nových potravin výhrady, mohou se v souladu s článkem 4 odvolat u úřadů svého domovského státu, které následně mají čtyři měsíce na to, aby učinily rozhodnutí a zpravily o něm Evropskou komisi a všechny ostatní členské země. Již před usnesením Evropského soudního dvoru (ECJ) v rámci případu KanaVape dala slovenská vláda najevo, že je vůči technickému konopí otevřená a nevnímá jej jako narkotikum,“ poznamenala výkonná ředitelka asociace EIHA.

Dále zdůraznila, že jejich námitka se týká pouze technického konopí a výtažků s přírodním obsahem CBD.

Technickému konopí se nyní daří

Jestli námitka projde, rok 2021 bude pro evropský konopný průmysl ještě více přelomový než ten loňský, který byl sám o sobě zásadní.

V prosinci Evropská komise uznala, že CBD nepatří mezi narkotika, nýbrž potraviny. Organizace spojených národů (OSN) zase vůbec poprvé potvrdila léčebný potenciál konopí.

„Hrozilo nám, že konopí opět skončí v kategorii narkotik, ale osobně jsem věděla, že to dopadne dobře. Technickému konopí se momentálně velmi daří. Zatím nemohu s jistotou potvrdit, jestli námitka v rámci článku 4 uspěje, ale doufám, že ano,“ dodala Romanese.

V prosinci Evropská komise uznala, že CBD nepatří mezi narkotika, nýbrž potraviny.

Aby vyhověla nařízením Evropské komise o nových potravinách, shromáždila asociace EIHA konsorcium členských společností, které podají žádost o zařazení obohacených a izolovaných kanabinoidů do kategorie nových potravin.

Pokud žádost projde, pokusí se mezi nové potraviny zařadit také izoláty CBD a syntetický kanabidiol. V následujících týdnech hodlá asociace EIHA spustit několik toxikologických výzkumů, jejichž výsledky by žádosti měly podpořit.


Článek 4 nařízení o nových potravinách z roku 2015

Postup pro určování statusu nových potravin

1. Provozovatelé potravinářských podniků ověří, zda potravina, kterou hodlají uvést na trh v Unii, spadá do oblasti působnosti tohoto nařízení, či nikoli.

2. V případě, že si provozovatelé potravinářských podniků nejsou jisti, zda potravina, kterou hodlají uvést na trh v Unii, spadá do oblasti působnosti tohoto nařízení, či nikoli, konzultují členský stát, v němž hodlají novou potravinu uvést na trh jako první. Provozovatelé potravinářských podniků poskytnou členskému státu nezbytné informace, aby mu umožnili určit, zda určitá potravina spadá do oblasti působnosti tohoto nařízení, či nikoli.

3. Členské státy mohou vést konzultace s dalšími členskými státy a Komisí, aby určily, zda potravina spadá do oblasti působnosti tohoto nařízení, či nikoli.

4. Komise určí prostřednictvím prováděcích aktů procedurální kroky konzultačního postupu stanoveného v odstavcích 2 a 3 tohoto článku, včetně lhůt a způsobů zveřejnění statusu potraviny. Tyto prováděcí akty se přijmou přezkumným postupem podle čl. 30 odst. 3.

Zdroj: Bold Move To Free CBD From The Shackles Of Novel Food Features A Cannabis Soup Served To A Medieval Pope

Nahoru
Je vám více než 18 let?
Tak pojďte dál!